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いつものご飯をヘルシーに! 糖質カット炊飯器の選び方

日本人の食卓において、お米は欠かせない食材のひとつといえます。
しかし、ダイエットや健康維持のために糖質制限をしていると、白米に含まれる糖質がどうしても気になってしまうものです。

糖質の摂取量は控えたいものの、おいしいお米を食べたいと考えている方におすすめなのが「糖質カット炊飯器」という調理家電です。
しかし、具体的にどのようなものなのか、ご存知ない方が多いかもしれません。

ここでは、糖質カット炊飯器の概要や選び方などをご紹介します。

糖質カット炊飯器は糖質が気になる方にもおすすめ

糖質カット炊飯器とは、その名の通りお米に含まれている糖質(でんぷん)をカットしてくれる炊飯器のことです。
細かな点は炊飯器によって異なりますが、基本的な仕組みとしては、炊飯の工程でお米から溶け出したでんぷんを含む水を排出し、煮汁を分離することで糖質を減らします。
シンプルな仕組みではあるものの、ボタンを押すだけで手軽に糖質をカットできるため便利です。

日頃から食べているお米も、糖質カット炊飯器を使えば簡単に糖質オフのご飯に早変わりします。
一般的な炊飯器と同様にお米を炊くだけで、おいしくロカボ食(ローカーボ・低糖質食)を実践できるのが、糖質カット炊飯器の魅力です。

糖質カット炊飯器で炊いたご飯の味は?

お米の糖質を減らすということは、お米の甘みをカットすることでもあります。
「甘みが減っておいしくなくなるのでは」と考える方も多いかもしれません。
しかし、糖質カット炊飯器で炊いたからといってお米の香りや風味が損なわれることはなく、むしろさっぱりしたおいしいご飯を食べられます。

スタッフも実際に試してみましたが、「本当に糖質カットなのかと、良い意味で疑ってしまうほどにおいしい」という感想が沢山出ていました。
どうしても糖質カット炊飯器で炊いたご飯をおいしく食べられない場合は、ふりかけをかけたり混ぜご飯にしたりするなど、お米の味が気になりづらい工夫を行うのがおすすめです。

N-EXTで販売しているAINX(アイネクス)の糖質カット炊飯器の場合、目盛り通りに水を入れるとお米が柔らかめに仕上がります。
硬めの食感が好みの方は、気持ち水の量を少なめに調整して炊いてみてください。

糖質カット炊飯器の選び方

昨今の健康志向も相まって、さまざまなメーカーが糖質カット炊飯器を販売していますが、性能などは商品によって大きく異なります。
糖質カット炊飯器を選ぶ際のポイントをご紹介するので、商品を選ぶ際の参考にしてみてください。

ちょうど良い炊飯量のものを選ぶ

糖質カット炊飯器を購入する際は、最初に炊飯できる量を確認しておきましょう。
炊飯器が小さいと、家族の人数によっては何度も炊飯することになり、大きすぎる場合は余ったご飯の保存に余計な手間がかかります。
1回の炊飯量や食事量、同居している家族の人数などを踏まえて、ちょうど良い炊飯量の商品を選ぶことが大切です。

糖質カット率から選ぶ

糖質カット炊飯器の中には、糖質をどれくらい減らせるのかを示す「糖質カット率」を公開しているものもあります。
食事制限などで糖質に気を配っている方は、糖質カット率に注目して選ぶのがおすすめです。

他の機能に注目する

糖質カット以外に搭載されている機能も確認しておくと、炊飯器の使い方の幅が広がり便利です。
炊飯器によっては、通常の炊飯や玄米の炊飯に対応していたり、保温機能が搭載されていたりする場合もあります。


炊飯器は、日常的に長く使い続けるものです。
機能性に優れていたり、白米の炊飯以外にも使用できたりするものを選ぶことをおすすめします。

低糖質のご飯を食べられる糖質カット炊飯器「Smart Rice Cooker」

N-EXTで販売している糖質カット炊飯器「Smart Rice Cooker」は、通常の炊飯器でご飯を炊いた場合と比べて、最大で33%の糖質をカットできます。
炊飯器に糖質カットトレーを設置して低糖質モードを選択するだけと、使い方も簡単です。
通常炊飯同様の火力で炊きムラがなく、おいしいご飯を食べられます。

糖質カットモードだけでなく、通常炊飯や玄米、おかゆモードなど、多彩なモードを搭載していて、一般的な糖質カット炊飯器では作れない炊き込みご飯の炊飯も可能です。

低糖質モードでも炊き込みご飯を作ることはできますが、味や色が薄くなったり、通常の白米に比べて糖質カットの比率が低下したりする可能性がある点は留意してください。

また、簡単な操作で使いやすいだけでなく、シンプルでスタイリッシュなデザインも魅力のひとつです。

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糖質カット炊飯器
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糖質カット炊飯器でおいしく糖質カットしよう

糖質カット炊飯器を用意しておけば、お米に含まれる糖質をある程度カットすることができます。
普段通りにご飯を食べながら糖質制限を行えるので、体重は気になるものの、どうしてもお米をおいしく食べたいという方におすすめです。

おいしくロカボ食を楽しんだり、ダイエットに挑戦したりしたい方は、糖質カット炊飯器を用意してみてはいかがでしょうか。